一叶兴一业 茶香富山乡

　　炎炎夏日，贵州省黔南布依族苗族自治州的山间茶园满目翠绿。茶农们弯腰俯身，双手上下翻飞，不一会儿，嫩绿的芽叶装满茶篓，散发阵阵清香。小小绿叶正成为茶农增收致富的金叶。

　　一组数据印证着这片绿叶的力量：目前，黔南州12县（市）均产茶叶，茶园种植面积161.8万亩，年产值超100亿元，有万亩以上的乡（镇、街道办）31个，有万亩以上的村19个，茶叶从业人员达42.66万人，茶农年人均收入达1.75万元。

　　高山云雾出好茶。作为贵州重点产茶区，近年来，黔南州因地制宜，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，走出一条生态美、产业兴、百姓富的绿色发展之路。

　　立足标准化和品牌化，做强特色产业

　　采茶、过秤、装车……都匀市毛尖镇螺蛳壳茶山，万亩茶园连绵，茶农们带上箩筐穿梭其中，一派繁忙。

　　“我们每天都要采摘茶青、管理茶园、修剪茶树，一天能赚180元，工作稳定离家又近，大伙儿都抢着干。”毛尖镇股份经济合作联合社成员唐显刚说，不少农户还边干边学，成了土专家。

　　今年2月，毛尖镇7个村成立合作联合社，推动标准化专业化茶园采摘管护服务，吸纳村民成为职业茶工。如今，合作联合社已小有名气，周边不少乡镇都来购买服务。目前60多名茶工服务的茶园总面积达3900亩。

　　“之前一亩地一年管护费在1000到1200元，收入有3000元。现在采取机械和人工结合的方式，管护费降到四五百元。”合作联合社负责人张银说。

　　近年来，黔南州聚焦茶产业高质量发展，培育本地优质茶企，联合外地知名茶企，培育出“贵天下”“黄红缨”等都匀毛尖知名企业品牌，推出“云雾贡茶”“贵州金花茶”等黔南地方特色品牌，打造出“中茶牌”“八马牌”“元祖牌”等联名品牌产品。

　　“围绕茶园管护、茶青采摘、茶青加工等方面，发布了7个州级地方标准，制作132套都匀毛尖茶实物标准样本并发放茶企，指导全州茶企对标生产、对标销售。”黔南州茶产业发展中心主任郑松表示，目前，全州打造高效示范茶园20个，示范带动建设高标准茶园22万亩，提质改造茶园面积19.11万亩，茶产业标准化、规模化、品牌化明显提升。

　　完善科研与技术支持，厚植文化底蕴

　　一捧茶青下锅，“噼里啪啦”清脆作响，这是嫩芽和铁锅的高温碰撞。双手快速抄起，均匀洒下，反复5分钟，手中的茶青褪去鲜亮的色泽，陈子渊开始聚精会神地揉捻，随着手劲有节奏的变化，鱼钩一样的形状呈现眼前。

　　“直播间的朋友们，这就是都匀毛尖，外形卷曲，满身披毫，泡开之后，茶汤清澈，嫩香持久……”作为国家级非物质文化遗产都匀毛尖茶制作技艺省级传承人，陈子渊生在茶山、长在茶山、业在茶山，为乡亲们提供种植、采摘、炒制等技术，还借助短视频平台，向外界展示悠久的制茶技艺，传承厚重的品茶文化。

　　高海拔，寡日照，多云雾，加之优良的生态环境，使得黔南州成为优质茶叶的原产地，孕育出独具特色的茶文化。

　　“惠水县摆金镇有一个古茶树群，其中一棵野生古茶树已有800多年树龄，承载着黔南州茶文化的深厚底蕴。”黔南州农业科学院茶叶研究所所长、高级农艺师张丽娟介绍，立足本地茶树种质资源，当地积极培育富有地方特色的茶树品种，“初步筛选出20个优势单株，正陆续开展品比试验，目前已经选育出3个新品种。”

　　通过将新研究集成的技术及时推广，黔南州茶产业高质量发展跑出加速度。仅在2022年，黔南州农业科学院与州内7家企业合作，共同建设提质增效示范茶园2.6万亩，示范带动周边茶园12.8万亩，新技术应用使茶园亩产从2019年的89.43公斤，上升到140.64公斤，累计为7家企业增加产值4398万元。

　　坚持产业与生态融合，探索多元发展

　　青山绿水，茶香扑鼻。第一次来螺蛳壳茶山，游客王勇流连忘返，“把产业发展和生态保护融合得这么好，有难处，更难得！”

　　茶产业是黔南州的传统特色产业。近年来，黔南州坚持茶园绿色生态理念，狠抓标准茶园建设，打造绿色生态示范园，为探索多元发展打下坚实基础。

　　“我们高度重视茶园管护，在病虫害防治方面，推广茶园农业综合防治、物理防治等绿色防控技术；在草害防治方面，推广使用生态除草方法，保护茶叶发展的生态环境，确保从源头上做健康茶、干净茶、生态茶。”黔南州农业农村局局长潘建辉表示，通过引入贵州大学绿色茶园建设院士团队、省农业科学院以及省内茶园病虫害绿色防控技术成果，在各个示范点上推广实施，当地建成病虫害绿色防控统防统治茶园38.26万亩、有机茶园5.22万亩。

　　从种茶叶到卖风景，从卖茶叶到造空间，从讲茶叶到扬文化，依托良好生态环境和厚重文化底蕴，黔南州为旅游产业化找到新方向。

　　“来到螺蛳壳茶山，可以参与茶文化研学、茶园观光、茶叶品鉴、茶事劳作、茶艺观赏等活动，还能近距离体验布依族、苗族等少数民族茶文化，玩得特别尽兴，孩子特别开心。”王勇说。

　　推动茶旅融合，延长产业链条。黔南州出台推动茶文旅融合发展工作方案，谋划推出金牌都匀毛尖体验之旅、云雾贡茶发现之旅等6条茶文化旅游精品线路，精心串联都匀茶文化影视小镇、茶博园、螺蛳壳、贵定金海雪山、云雾茶乡、瓮安建中茶文旅小镇等茶文化旅游资源，并与世界自然遗产之旅等传统精品旅游线路一体推广。

　　“我们发掘毛尖文化，形成一批茶旅融合、茶文结合的产业新业态和多条精品旅游新线路，实现茶园变公园、茶区变景区，生态效益、经济效益双丰收。”黔南州文化广电和旅游局党组副书记郭正勇表示。

　　《 人民日报 》（ 2024年08月04日 02 版）