过年能否安心吃猪肉？台湾瘦肉精风波延烧

　　春节将至，台湾民众却要担心买的猪肉是否安全。近日，台湾瘦肉精风波持续延烧，再次引发民众对于食品安全的忧虑，舆论谴责民进党当局执政傲慢、屡用政治操作食安议题。

　　瘦肉精“罗生门”？

　　台中市食品安全管理人员日前抽验台湾糖业公司(简称台糖)自产的“安心豚”梅花肉片，2月2日公布检验结果，发现含有瘦肉精“西布特罗”(Cimbuterol)，数值为0.002ppm。这是近十年来台湾首度在市面上检出瘦肉精，该成分按台湾地区相关食品安全规定属于禁用品类。有专家指出，“西布特罗”的毒性比美国“莱猪”中的“莱克多巴胺”高出近千倍。

图为台糖“安心豚”梅花肉片。图自联合新闻网。

　　据悉，台糖是台当局经济事务主管部门下属的本地企业，也是全台最大的养猪企业。此次出问题的“安心豚”据称来自拥有台湾优良农产品标章(CAS)良级认证的加工场，源头的饲料、猪只及屠肉流程都经把关。

　　去年岛内爆发“美猪洗产地”风波，令许多民众转向本地猪肉。如今却连本地猪肉也出问题，一时间民众对于食品安全的忧虑大涨。“安心猪”无法让民众安心，许多人在互联网上留言质问民进党：还有什么能吃？还有什么是安全的？

　　然而，后续台当局“农业部”与“食药署”皆表示，对同批次肉品样本进行检验，均未检出“西布特罗”。事件陷入“罗生门”。台卫生事务主管部门以未检出为由，质疑台中市政府的检验。民进党甚至动员民意代表及养猪团体抗议，要求台中市政府道歉认错。台卫生事务主管部门副负责人王必胜更是“火力全开”，在社交平台发文提出“五大争议点”，质疑台中市政府急于公布的动机。

　　实锤！复验确认检出瘦肉精

　　争议不休之际，台糖提出复检申请。台中市政府将残留样品分成两份，其中一份交给台“食药署”，同步进行复验。台中市政府邀请“食药署”官员、专家、台糖人员等参与复验，2月7日公布复验结果，含0.002ppm“西布特罗”。

　　台“食药署”同天公布的结果显示，检出“西布特罗”0.001ppm。据报道，该机构对样品进行三次检测，结果分别为0.0013ppm、0.0014ppm、0.0014ppm。“食药署”负责人表示，虽0.001ppm数值非常低，接近检测极限，但检测有科学依据，确认是有检出。

　　不过，台当局“农业部”7日再公布扩大清查台糖猪场检验结果，再三强调包含上游饲料、中端饲养场状况、后端同批肉品检测都没检出，绝不是系统性问题，坚称是“单一个案”“只有台中那盒肉有验出”。这种说法可能成为民进党当局关于此次瘦肉精事件的主要解释方向。台行政部门7日下午也召开记者会表示，会尽快组成专家小组并召开会议，讨论单一样本检出“西布特罗”的可能性。

图为台糖“安心豚”猪肉。图自联合新闻网。

　　屡用政治操弄食安议题不得人心

　　然而，民进党当局“单一个案”的解释以及复验前的种种操作，能否平息舆论？是否能让民众安心？

　　岛内有项关于“你认为王必胜应该下台吗？”的网络调查，有近3万人参与投票，92%的网友投给“应该下台”。参与投票的网友纷纷留言表示，“下台是一定要的，还要追究法律责任，不然哪天又在哪个职位复职，难道还要这种官员来荼毒人民吗？”“而且重点是他没想去追究清查，反而是反讽指责台中市政府”。台湾民众党“立法院”党团7日发表三点声明，要求王必胜必须向大众道歉，并下台负责。

　　台湾《联合报》发表评论指出，此事件反射出民进党当局执政态度的傲慢，若非有科学数据说法，真相恐难显现。另有评论指出，瘦肉精争议演变至此，问题的根源在于民进党当局过去几年屡次用政治手段操作食品安全议题。

　　从开放“莱猪”进口引发岛内民怨，到疫情期间“高端”疫苗弊案，再到“一人公司”进口问题鸡蛋以及“美猪洗产地”等，关乎性命的食品药物安全问题屡被揭露，民进党当局却都缺乏公开透明的交待，岛内民众的不满正在不断升高。

　　台湾“中研院院士”陈培哲指出，当局在这次事件中公信力全失。他认为，比起政治争论，台湾人民最重视岛内猪肉食品安全究竟有无问题，“现在最重要的是，民众有权利知道食安把关如何进行，究竟有无瑕疵？”( 中新社 微信公众号)

【编辑:李岩】